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越の鶴、壱醸を造る越銘醸が 自社で米造り~酒造りまでを 一貫して行う
ドメーヌ化への第一歩となる酒。
山間の棚田でも良いコメができる雷地区で 造った酒造好適米を100%使用。
自社栽培米 五百万石 100%使用
度数16%
精米歩合 50%
日本酒度 +2
純米大吟醸 720ml
※ドメーヌとはワインの用語で栽培から瓶詰まで一貫して行うことです。
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